분류 전체보기41 당뇨에 특효 감자의 효과, 효능 감자(Potato) 감자는 고구마보다 더욱 인지도 있는 구황작물로 쌀과 밀, 옥수수 등과 손안에 드는 식량작물이다. 남아메리카 지역이 주 원산지로 알려져 있으며 다방면으로 많이 사용되는 식품이다. 땅에서 자라는 특성으로 뿌리에서 자라는 것처럼 보이지만 실제는 줄기에서 자라나는 식물이다. 낮은 기온, 높은 고도의 땅에서도 잘 자라서 구황작물로 각광받지만 상대적으로 고구마에 비해서는 기온이나 지역에 따라 키우기가 어려운 부분이 있다. 그리고 재배방식도 어린 씨감자를 심는 효율성이 떨어지는 방식으로 진행되고 이런 방식의 재배는 동일한 유전적 성향을 가지기 때문에 여러 질병에 저항성이 부족하다. 다양한 사용과 효능에 대비해 감자는 수분함량이 높아 운송과 보관이 까다로운 작물이다. 만약 상태가 좋지 않은 감자를 .. 2022. 11. 29. 튼튼한 뼈를 위한 선택 고구마의 효과, 효능 고구마(Sweet Potato) 우리나라 전체에서 고루 재배되는 고구마는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 재배가 되는 작물이다. 하지만 경로는 명확하지 않아 여러 가지 설들이 존재한다. 다만 남아메리카 멕시코 지역이 원산지라고 추정만 될 뿐이다. 우리나라는 감자와 비슷한 시기에 일본에서 넘어와 들어왔다고 알려져 있다. 긴 줄기에서 자라나서 뿌리를 내려 자라나는 특성을 가지고 있다. 전 세계적으로 제법 많은 품종들이 있으며 노란색, 자주색을 비롯해 다양한 색상을 가지고 있다. 그리고 병충해에 강한 품종으로 알려져 있어 재배하기가 쉬운 작물이다. 감자와 나란히 구황작물로 이는 너무 좋은 땅에서 재배할 경우 영양분이 다른 쪽으로 소비가 되어 잘 자라지 못해 철 박한 땅에서 잘 자라 나기에 구황작물로 불려진다.. 2022. 11. 29. 천연 피로 회복제 포도의 효능과 효과 포도(Grape) 과일 하면 생각나는 대표적인 과일 중의 하나인 포도의 원산지는 중동 지방으로 알려져 있다. 약 8천여 년 전부터 재배의 흔적이 확인되며, 각종 신화에서도 언급될 만큼 친숙한 과일이라고 봐도 과언이 아니다. 우리나라의 경우 고려시대경 포도의 기록이 확인된다. 현재는 주로 경상북도 부근에서 생산되며 다양한 품종이 존재하며 지금도 개량되고 있다. 여름 8월부터 10월 사이에 열매를 맺고 이른 가을쯤 인 9월에 보통 향과 과즙, 당도가 가장 좋다고 한다. 나무에서 자라나는 과일인데 나무 한그루에 수십 송이가 열리며 그 이상이 열리는 경우도 제법 있다. 그래서 생산량이 많은 과일로도 알려져 있다. 다만 포도의 특성상 과일 자체가 무르고 당이 많이 포함되어 있다 보니 쉽게 익고 상하게 된다. 보관.. 2022. 11. 28. 고혈압 관리가 가능한 토마토의 효능, 효과 토마토(Tomato) 5월부터 9월까지 여름이 제철인 토마토, 요즘은 하우스 재배가 가능해서 계절 상관없이 언제든지 찾을 수 있는 채소이다. 줄기에서 자라는 가지류이며 지주나 줄에 엮어서 키운다. 빨갛게 익은 것을 섭취하며 덜 익은 초록색의 경우는 소량의 독성이 있으니 섭취를 주의해야 한다. 새콤하면서도 은은한 단맛을 가지고 있는 것이 특징이며, MSG 성분이 제법 많이 포함되어있어 감칠맛이 풍부하다. 특히 조리해서 익혔을 경우 잘 느낄 수 있다. 다양한 요리와 소스에 활용되는 만큼 여러 식품들과 조화가 좋은 식품이다. 품종을 개량해 한입에 섭취 가능한 방울토마토나 다양한 색상의 종으로도 요즘은 많이 찾을 수 있다. 상당히 오래된 역사를 가진 채소 중의 하나로 알려져 있으며 남미에서 유럽으로 전파된 것으.. 2022. 11. 26. 이전 1 2 3 4 5 ··· 11 다음
