본문 바로가기

전체 글41

피부 건강을 지키자, 참외의 효능 참외(Korean Melon) 원산지는 인도로 알려져 있지만 긴 재배 역사를 거치면서 현대 품종으로 넘어오며 우리나라 한국은 물론 중국, 일본이 주된 분포지역이다. 그래서 영어로 Korean melon(코리언 멜론)으로 불린다. 우리나라에서 거의 섭취해서 주로 해당 명칭으로 불리며 동양 쪽을 통틀어서 Oriental Melon(오리엔탈 멜론)으로 불리기도 한다. 이름에서 처럼 멜론의 변종으로 보면 되며, 우리가 흔히 알고 있는 노란 참외는 실질적으로 거의 우리나라에서만 재배가 되고 있다. 국제 식품 분류에서도 이와 같은 정식 명칭을 얻었다. 땅에서 자라나는 모양 그리고 비슷한 형태의 품종들 때문에 분류가 과일이나 야채냐로 분류에 의견이 있지만, 채소 쪽에 가까운 과채로 분류가 된다. 여름이 제철인 과일이.. 2022. 11. 22.
군주론-23 (여우와 사자) 여우와 사자 그렇다면 군주는 짐승의 방법을 잘 이용할 줄 알아야 하는데, 그중에서도 여우와 사자를 모방해야 합니다. 왜냐하면 사자는 함정에 빠지기 쉽고 여우는 늑대를 물리칠 수 없기 때문입니다. 따라서 함정을 알아차라기 위해서는 여우가 되어야 하고 늑대를 혼내주려면 사자가 되어야 합니다. 단순히 사자의 방식에만 의지하는 자는 이 사태를 제대로 이해하지 못합니다. 따라서 현명한 군주는 신의를 지키는 것이 그에게 불리할 때 그리고 약속을 맺은 이유가 소멸되었을 때, 약속을 지킬 수 없으며 또 지켜서도 안 됩니다. 이 조언은 모든 인간이 선하다면 온당하지 못할 것입니다. 그러나 인간이란 사악하고 당신과 맺은 약속을 지키려고 하지 않기 때문에, 당신 자신이 그들과 맺은 약속에 구속되어서는 안 됩니다. 게다가 군.. 2022. 11. 17.
다재다능한 양파의 효과, 효능 양파(Onion) 웬만한 음식에는 거의 사용된다는 만능 식재료 양파는 특히 우리나라 음식에서도 중요한 재료 중의 하나이다. 재배된 역사도 4천 년 이상이 된 것으로 추측된다. 파와 비슷한 맛이나 특징으로 우리나라에서는 서양의 파라는 양파라고 불린다. 90% 이상이 수분으로 되어있고 탄수화물, 단백질, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하다. 저장성도 좋은 편에 속해 다양하게 저장되고 쓰였으며, 다른 식품의 저장성 향상에도 도움을 준다. 전 세계적으로 생산량이 많은 채소 중의 하나이며, 기본적으로 매운맛과 단맛을 가지고 있다. 양파는 무른 것보다 단단하고 껍질 부분이 선명하고 잘 말라있는 것이 좋은 양파이다. 그리고 묵직한 무게와 크기가 균일한 것이 좋으며, 위에 파와 같은 싹이 나는 경우가 있는데, 그럴 경우.. 2022. 11. 16.
바나나 효과, 효능으로 혈압 관리 바나나(Banana) 바나나는 열대 아시아 지역이 원산지인 과일로 세계에서 가장 생산량이 많은 과일 중의 하나이다. 나무에서 열리는 식물처럼 보이지만, 식물학적으로 본다면 풀에서 자라나는 종으로 과일이 아닌 채소의 한 종류라는 의견도 있다. 기원전부터 열대지역에서 재배가 시작되었다고 알려져 있고, 국제적으로도 선호도가 높은 과일이며, 인류 최초의 작물로도 알려져 있다. 여러 가지 교배종들도 많이 있는데, 인류 최초로 품종개량을 한 식물이라고도 한다. 우리나라에서는 비교적 최근에 제주도에서부터 재배가 되고 있으며, 재배지역이 확대되고 있다. 바나나는 주로 날것으로 섭취하며, 품종에 따라 요리용 바나나도 따로 재배가 되고 있다. 기본적으로 향이 좋고 부드러운 식감을 가진 것을 날것으로 먹으며, 씨가 있고 딱.. 2022. 11. 15.
군주론-22 (미움을 피하는 방법) 미움을 피하는 방법 그럼에도 불구하고 현명한 군주는 자신을 두려운 존재로 만들되, 비록 사랑을 받지는 못하더라도, 미움을 받는 일은 피하도록 해야 합니다. 미움을 받지 않으면서도 두려움을 느끼게 하는 것은 얼마든지 가능하기 때문입니다. 그리고 이는 군주가 시민과 신민들의 재산과 그들의 부녀자들에게 손을 대는 일을 삼가면 항상 성취할 수 있습니다. 만약 누군가의 처형이 필요하더라도, 적절한 명분과 명백한 이유가 있을 때로 국한해야 합니다. 그러나 무엇보다도 그는 타인의 재산에 손을 대어서는 안 됩니다. 왜냐하면 인간이란 어버이의 죽음은 쉽게 잊어도 재산의 상실은 좀처럼 잊지 못하기 때문입니다. 게다가 재산의 상실은 좀처럼 잊지 못하기 때문입니다. 게다가 재산을 몰수할 명분은 항상 있게 마련입니다. 약탈을 .. 2022. 11. 13.
심장 건강 보호 식품 사과의 효능, 효과 사과(Apple) 사과는 다양한 품종이 있으며 품종마다 맛도 다르다. 기본적으로 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감 좋은 향기가 특징인 과일이다. 다른 몇몇 식품들처럼 사과는 인류의 역사와 함께 했다고 해도 과언이 아닐 만큼 오래된 과일 중의 하나이며, 처음 야생 사과를 시작으로 본격적으로 재배하면서 여러 품종으로 개량이 되었다. 주로 생으로 과일 자체를 섭취하는데, 주스, 식초, 잼, 술 그리고 요리에 사용하는 소스, 즙을 활용해 식품을 가공하는 방식으로 다양한 방법으로도 활용이 된다. 껍질에도 풍부한 영양소가 있어서 농약을 조심해 잘 섭취한다면 더욱 효과적으로 영양소를 얻을 수 있다. 사과의 효능과 관련된 속담도 유명한데 '사과를 매일 적당량 먹으면 의사보다 낫다.'라는 말이 있다. 그만큼 영양과 비타민 면.. 2022. 11. 13.
복숭아의 면역 효과, 효능 복숭아(Peach) 나무에서 열리는 열매인 복숭아는 유명한 과일이다. 원산지는 중국으로 알려져 있으며, 베이징시 근처에서 주로 많이 생산된다고 알려져 있다. 강수량이 적고 일조량이 많은 곳에서 잘 자란다. 주요 수확철은 7~8월의 여름이며 처음 자라서 열매를 맺기까지 몇 년의 시간이 걸린다. 다양한 품종들이 오랜 시절부터 개발되어 다양한 조리법으로 특히 디저트의 탄생에 중요한 역할을 했다. 껍질에 털이 있어 거부감이 느껴지는 경우도 있지만, 대부분의 비타민들이 껍질에 포함되어 있어 껍질채 먹는 것이 건강에 좋다. 하지만, 껍질의 솜털들이 있어 많이 섭취할 경우에는 문제가 생길 수 있어 벗기고 먹어도 다른 영양소가 많아 크게 문제가 없다. 털이 없는 품종인 천도복숭아를 대체해서 선호하기도 한다. 부드럽고 .. 2022. 11. 11.
기력 회복 채소 부추의 효과 효능, 특징 부추(Chives) 부추는 한번 심기만 해도 오랜 기간 동안 재배가 가능한 식물이다. 오래 키워서 줄기가 촘촘해지면 뿌리줄기를 다시 심으면 다시 정상적으로 수확할 수 있다. 주로 어두운 환경에 적응해 자라는 식물이며 녹색의 잎을 섭취한다. 제철은 봄이며 여름 이후에는 꽃이 나면서 품질이 떨어진다. 이때 나오는 열매는 약재로도 사용 가능하며 겨울철에 강한 식물이라 뿌리는 겨울 동안 쉬고 있다가 다시 봄에 자라난다. 부추의 성질은 뜨거운 기운을 가지고 있으며 살짝 매운맛을 가지고 있다. 독특한 향기가 있으며 특히 비타민A와 C를 많이 가지고 있어 천연 비타민으로 불리며 강장효과도 마늘과 비슷한 수준으로 확인된다. 비타민뿐만 아니라 칼륨, 철분도 많이 포함하고 있고 식이섬유로 이루어진 식품이라 다이어트에도 효.. 2022. 11. 11.

티스토리툴바