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여주 효능, 효과로 혈당 조절 고민 해결 여주는 열대 지역이 원산지인 과일의 한 종류이다. 하지만 분류는 과일이지만 실제적이 맛과 쓰임으로는 채소로 분류되어 주로 사용된다. 독특한 모양과 맛으로 주목을 받고 있으며, 주로 잎과 열매의 성분이 위, 고혈압, 암, 전염병 특히 당뇨와 관련된 혈당을 낮추는 효능, 효과가 있어서 약용으로 많이 섭취되고 있는데 아래에서 자세히 알아보자. 여주 (Bitter Melon) 여주의 효과 효능에 앞서 식용으로 널리 재배되고 있으며 특히 아시아 권에서는 자주 사용되는 식품이다. 독특한 쓴맛을 가지고 있으며 지역이나 국가별로 모양이 다른 특색을 가지고 있다. 모양은 그렇게 매끈하게 생긴 편이 아니지만, 여주는 영양소가 상당히 풍부한 식품이다. 그중에서 특히 비타민C를 상당량 포함 하고 있으며, 그다음으로 비타민A,.. 2023. 1. 16.
두뇌에 유익한 아보카도의 효과, 효능 천연 버터, 자연의 버터라고도 불리는 아보카도는 다양한 영양소로 각광받고 있는 과일이다. 이번에는 특히 두뇌에 유익한 아보카도의 효과, 효능에 대해 알아보고자 한다. 아보카도(Avocado) 아보카도는 겉과 속이 반전적인 매력을 가진 과일이다 울퉁불퉁하고 거친 껍질, 마치 악어 등과 같은 모양새를 가져서 악어 배라는 명칭으로 불리기도 한다. 대신 속은 초록과 노란색을 가지고 고유의 향기와 버터 같은 풍미를 지니고 있다. 영양이 풍부한 과일 중의 하나로 원산지는 멕시코와 남아메리카에서 주로 재배된다. 아보카도의 효과, 효능을 파악하기에 앞서 독특한 특성 중의 한 가지는 씨가 굉장히 크다는 것인데 거의 탁구공만 한 사이즈의 씨를 가지고 있다. 이러한 특징은 열대우림지역 과일의 생존과 관련된 공통된 특성 중의.. 2022. 12. 17.
혈압 조절 비트 효능, 효과 알아보자 비트(Beetroot) 비트는 우리나라에서 빨간 무라는 명칭으로 더욱 친숙하게 불리는 식물이다. 비트의 잎은 적근대라고 활용도가 높으며 뿌리는 비트라는 무의 일종으로 활용도가 역시 높다. 비트는 저장성이 좋은 편이라 사계절 내내 보관해 섭취할 수 있지만, 실제로 제철은 가을에서 초겨울까지가 제철이다. 생으로 섭취할 때 무와 같은 알싸한 맛보다는 은은한 단맛이 특징이다. 독특한 색상으로 식품 외에도 화장품이나 천연색소로 다양하게 활용된다. 비트는 선명한 보라색에서 붉은색을 띠며 표면이 매끈하고 둥근 모양을 가진 것이 좋은 비트이다. 그리고 너무 큰 것보다는 중간 사이즈의 적당한 크기에 단단한 껍질을 가진 것이 상품이다. 단단한 껍질을 가진 식품이다 보니 깨끗이 세척해 껍질을 벗겨낸 후 섭취한다. 주로 수분.. 2022. 12. 6.
제철 감의 효능, 효과 피로 회복은 기본 감(Persimmon) 아시아 지역 특히 동아시아의 특유의 과일로 알려져 있다. 중국에서 넘어와 일본을 통해 한국에서 재배되었다는 설이 있다. 우리나라에서는 오래전 발견되었다는 이야기도 있는데, 그만큼 감이 오랜 시대 전의 과일이라는 반증이 된다. 실제로 섭취를 하기 시작한 것은 기원전 4천여 년 전이라고 한다. 서구지역에서는 알의 크기가 작고 맛이 덜해서 소비량이 적은 편이다. 우리나라에서는 가을, 추석 하면 인기 있는 과일이며 배, 참외, 사과 등과 함께 대표적인 과일로 알려져 있다. 모양과 맛으로 종류가 나누어지는데 대표적으로 단맛의 단감, 그리고 떫은맛의 감으로 나누어진다. 그리고 바로 섭취하는 경우는 단감, 다른 경우는 숙성시켜 홍시나 말린 뒤 곶감으로 섭취한다. 모양의 경우도 동글 납작한 모양.. 2022. 12. 3.
당뇨에 특효 감자의 효과, 효능 감자(Potato) 감자는 고구마보다 더욱 인지도 있는 구황작물로 쌀과 밀, 옥수수 등과 손안에 드는 식량작물이다. 남아메리카 지역이 주 원산지로 알려져 있으며 다방면으로 많이 사용되는 식품이다. 땅에서 자라는 특성으로 뿌리에서 자라는 것처럼 보이지만 실제는 줄기에서 자라나는 식물이다. 낮은 기온, 높은 고도의 땅에서도 잘 자라서 구황작물로 각광받지만 상대적으로 고구마에 비해서는 기온이나 지역에 따라 키우기가 어려운 부분이 있다. 그리고 재배방식도 어린 씨감자를 심는 효율성이 떨어지는 방식으로 진행되고 이런 방식의 재배는 동일한 유전적 성향을 가지기 때문에 여러 질병에 저항성이 부족하다. 다양한 사용과 효능에 대비해 감자는 수분함량이 높아 운송과 보관이 까다로운 작물이다. 만약 상태가 좋지 않은 감자를 .. 2022. 11. 29.
튼튼한 뼈를 위한 선택 고구마의 효과, 효능 고구마(Sweet Potato) 우리나라 전체에서 고루 재배되는 고구마는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 재배가 되는 작물이다. 하지만 경로는 명확하지 않아 여러 가지 설들이 존재한다. 다만 남아메리카 멕시코 지역이 원산지라고 추정만 될 뿐이다. 우리나라는 감자와 비슷한 시기에 일본에서 넘어와 들어왔다고 알려져 있다. 긴 줄기에서 자라나서 뿌리를 내려 자라나는 특성을 가지고 있다. 전 세계적으로 제법 많은 품종들이 있으며 노란색, 자주색을 비롯해 다양한 색상을 가지고 있다. 그리고 병충해에 강한 품종으로 알려져 있어 재배하기가 쉬운 작물이다. 감자와 나란히 구황작물로 이는 너무 좋은 땅에서 재배할 경우 영양분이 다른 쪽으로 소비가 되어 잘 자라지 못해 철 박한 땅에서 잘 자라 나기에 구황작물로 불려진다.. 2022. 11. 29.
천연 피로 회복제 포도의 효능과 효과 포도(Grape) 과일 하면 생각나는 대표적인 과일 중의 하나인 포도의 원산지는 중동 지방으로 알려져 있다. 약 8천여 년 전부터 재배의 흔적이 확인되며, 각종 신화에서도 언급될 만큼 친숙한 과일이라고 봐도 과언이 아니다. 우리나라의 경우 고려시대경 포도의 기록이 확인된다. 현재는 주로 경상북도 부근에서 생산되며 다양한 품종이 존재하며 지금도 개량되고 있다. 여름 8월부터 10월 사이에 열매를 맺고 이른 가을쯤 인 9월에 보통 향과 과즙, 당도가 가장 좋다고 한다. 나무에서 자라나는 과일인데 나무 한그루에 수십 송이가 열리며 그 이상이 열리는 경우도 제법 있다. 그래서 생산량이 많은 과일로도 알려져 있다. 다만 포도의 특성상 과일 자체가 무르고 당이 많이 포함되어 있다 보니 쉽게 익고 상하게 된다. 보관.. 2022. 11. 28.
고혈압 관리가 가능한 토마토의 효능, 효과 토마토(Tomato) 5월부터 9월까지 여름이 제철인 토마토, 요즘은 하우스 재배가 가능해서 계절 상관없이 언제든지 찾을 수 있는 채소이다. 줄기에서 자라는 가지류이며 지주나 줄에 엮어서 키운다. 빨갛게 익은 것을 섭취하며 덜 익은 초록색의 경우는 소량의 독성이 있으니 섭취를 주의해야 한다. 새콤하면서도 은은한 단맛을 가지고 있는 것이 특징이며, MSG 성분이 제법 많이 포함되어있어 감칠맛이 풍부하다. 특히 조리해서 익혔을 경우 잘 느낄 수 있다. 다양한 요리와 소스에 활용되는 만큼 여러 식품들과 조화가 좋은 식품이다. 품종을 개량해 한입에 섭취 가능한 방울토마토나 다양한 색상의 종으로도 요즘은 많이 찾을 수 있다. 상당히 오래된 역사를 가진 채소 중의 하나로 알려져 있으며 남미에서 유럽으로 전파된 것으.. 2022. 11. 26.

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